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畜禽肉首要供给的维生素有哪两种

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畜禽肉首要供给的维生素有哪两种

  鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉约含20%的蛋白质,猪肉约含15%,鱼肉因为含水份多,所以以同重量的肉比较,鱼肉所含的蛋白质较少。

  在重量同样且都是瘦肉的比较下,猪肉的脂肪含量最高,约有31%,且猪的五花肉,三层肉等部分脂肪含量最高,而後腿肉则最少,而牛肉、猪肉、羊肉所含的饱和脂肪酸较鸡、鸭、鱼肉多,鱼肉及鸡、鸭肉含不饱和脂肪酸较高。

  3. 维生素:所有的肉类几乎不含维生素C,但却有丰富的维生素B群,如B1、B2。

本站文章于2019-11-05 09:12,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:畜禽肉首要供给的维生素有哪两种

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